얼마전 일본의 한 버라이어티 프로그램에서 일본인들이 좋아하는 냄비요리를 조사한 결과 '김치찌개'가 당당히 1위를 차지했다. 프로그램에 출연한 일본인들도 결과에 놀랐다.

뿐만 아니라 일본의 CF에서도 김치찌개 광고를 보는 일이 흔하게 되었다. 매운 것을 별로 좋아하지 않는 일본인들이 즐기는 김치찌개란 대체 어떤 것일까? 일본에서 판매하는 식사용 김치찌개를 한 번 맛보기로 했다.

사온 김치찌개 재료를 뜯어 보니 해물이 주를 이룬다.(사진1) 한국 김치찌개에 흔히 들어있는 걸쭉한 돼지고기는 없다. 그리고 김치가 아닌 그냥 배추가 들어있다. 적당히 물을 맞추고 끌여보았다. 소스를 넣으면 적당히 맛있어 질 것이라 기대하고…. 다 끓이고 나니 이렇게 되었다.(사진2)

맛을 한번 보니 '샤브샤브 국물 + 맵지 않은 해물탕 맛'이었다. 일본의 샤브샤브(사진3)와 비교해보면 기름이 있고 없고 정도의 차이랄까? 배추를 먹어보니 정말 샤브샤브에서 맛볼 수 있는 배추같았다. 한국에서는 빨간 빛깔의 푹 절인 김치가 들어있는 것과는 매우 대조된다. 일본인들은 그렇게 빨간 음식을 즐기지 않으니까. 결국 나는 한국에서 가져온 푹 익힌 김치를 넣고 끌여먹었다. 훨씬 김치찌개 답고 맛있었다.

'강남의 귤이 회수를 건너면 강북의 탱자가 된다' 고 하는데 한국 김치찌개가 바다를 건너니 해물 샤브샤브 찌개(?)가 됐다. 일본인들이 즐기는 김치찌개란, 원래 좋아하는 해산물을 냄비에 이것저것 넣고 끓인 약간의 매운맛을 가미한 건강식이라고나 할까?

당그니 [dangunee.com]

*이 글은 블로그 플러스(blogplus.joins.com)에 올라온 블로그 글을 제작자 동의 하에 기사화 한 것입니다.