'윤식당2'는 기록 행진 중이다. 케이블 예능이라는 핸디캡을 극복하고 무려 16.0%(닐슨코리아 전국기준)라는 시청률을 찍었다. 이는 역대 tvN 예능 시청률 1위 기록이다. '윤식당2'가 시청률에 있어서 새로운 이정표를 세워갔고, '힐링'이라는 예능을 부각시켜며 대한민국의 트렌드로 자리잡았다.
그러나 마냥 '윤식당2'에게 좋은 일만 있는 건 아니다. 사람들이 많이 볼수록 테클이 많아졌고 논란도 일어났다. 위생 논란·소통 논란 등이 그것이다. 여기에 '윤식당'의 패러디 격으로 만들어진 '강식당'의 재미보다 떨어진다는 의견도 있었다.
냉온탕에 같이 놓여진 '윤식당2'의 제작진은 13일 서울 마포구 스탠포드 호텔에서 2층 그랜드볼륨에서 열린 공동 인터뷰에서 허심탄회하게 고충을 털어놨다.
'윤식당2'엔 일반 분들의 촬영이 이뤄지는 관찰 예능이다. 이때문에 사전 고지가 상당히 중요한 요소로 꼽힌다. 이에 나영석 PD는 "그 부분에 대해 굉장히 조심하고 있다. 우리끼리 선을 넘지 낳나 의견교환을 한다"며 "메뉴판에 촬영을 고지하고, 가게 길목에 팻말로 촬영을 고지했다. 또한 음식을 드시고 나올 때 한번 더 확인한다"며 "늘 고민하는 부분 중 하나"라고 밝혔다.
또한 '윤식당2'에서는 박서준과 정유미를 빼놓고 얘기할 수 없다. 이에 이진주 PD는 "박서준 씨는 전의 경험에 더 의욕을 더하는 것 같다. 정유미 씨는 시즌1보다 더욱 편해진 느낌이다. 제작진과도 그렇고 출연자들과도 그렇다. 처음 프로젝트를 하는 거라 서로 낯을 가리는 경우가 있었는데, 차츰차츰 친해진 것 같다. 시즌1이 끝나고 지속적인 관계를 맺다가 시즌2를 갔더니 시즌1보다 좀더 본연의 모습을 보여주는 느낌이 들었다. 굉장히 즐겁고 행복하게 촬영을 했다"고 전했다.
이어 김대주 작가는 "유미 씨의 경우 막내를 탈출했다. 박서준이라는 친구가 의욕적이고 막내라 유미 씨를 많이 도와줬다. 새로 생긴 막내 덕분에 편하게 일을 했던 것 같다. 여정 선생님이 '친구 같은 게 생겨서 좋아보인다' 라고 말할 정도 였다. 2주 가까이 외국에서 생활하니까 서로의 관계를 무시할 수 없다. 새롭게 박서준이라는 친구가 들어왔지만, 윤여정 이서진 정유미 박서준 이렇게 넷은 방송 외에도 친하게 지낸다. 같이 고생하면 더 많이 친해지기도 하는데 '윤식당2'가 많은 영향을 끼친 것 같다"고 말했다.